Hâtiveau

Nom masculin

Fruit ou légume hâtif, précoce (en parlant plus particulièrement de certaines variétés de poires, de pommes et de pois).

Par exemple : « Ils nous présentent des poires très-estimées au XVIe siècle : le hativeau, sorte de petite poire précoce ; le caillou ou chaillou, venant de Caillaux, en Bourgogne ; le saint-rigle, poire d’automne, et l’angoisse, ainsi surnommée à cause de son âcreté, qui ne disparaît qu’à la cuisson. » (Augustin Challamel, Mémoires du peuple français depuis son origine jusqu’à nos jours, tome 4, 1868)

Étymologie :

Dérivé de hâtif, avec le suffixe -eau.

Sources :

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