Verbe transitif
Emballer, disposer le poisson salé en couches dans un baril afin de le transporter.
Par exemple : « Avant de paquer le hareng, on le soumet à un lavage en pleine saumure. » (Joseph Vincent Légal, Documents sur les pêches côtières : législation, industrie, commerce, 1869)
Ce mot peut aussi s’écrire pacquer.
Étymologie :
Du moyen français pacque (« ballot »), dérivé de l’anglais pack (« paquet »), avec le suffixe verbal -er.
Sources :
- Fiche sur le Trésor de la Langue Française informatisé ;
- Définition dans le Wiktionnaire et le dictionnaire Larousse en ligne.
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