Adjectif
Qui est comestible, délicieux, succulent (rare).
Par exemple : « Elles [les huiles douces] ne sont esculentes qu’autant qu’elles sont unies à d’autres substances, et doivent surtout être regardées comme un assaisonnement. » (Jean Anthelme Brillat-Savarin, Physiologie du goût, 1825, page 71)
Étymologie :
Emprunté au latin esculentus (de même sens), dérivé de esca (« nourriture »).
Sources :
Publicité